PROTEINA ADALAH PROTEIN NABATI

PROTEINA ADALAH PROTEIN NABATI Proteina (protein nabati ) telah lama dikenal masyarakat. Dibuat dari Kedelai yang telah dikeluarkan miyaknya, sehingga disebut ampas minyak kedelai, meski kadungan proteinya masih tinggi. Produk ini diproses dalam bentuk dadu, ada juga seperti daging giling kering atau irisan halus daging ayam. Bagi vegetarian, produk ini sangat bermanfaat hidangan protein karena terbuat dari bahan pangan nabati. bisa diolah menjadi aneka hidangan pengganti lauk daging atau ayam bahan ini akan memberikan kepuasan bagi penganut vegetarian karena tidak hanya menggatungkan pada makana tahu, tempe serta kacang kacangan. tentu saja asal diolah secara tepat denga panduan bumbu yang mengandung selera akan mengudang rasa yang pas dan mantap serta sngat cocok untuk hidangan rumah tangga. penderita kolesterol tinggi dan darah tinggi juga perlu memilih makanan rendah kolesterol agar terhindar resiko penyakit jantung. Proteina bisa dipilih karena tidak mengandung kolesterol, tetapi kaya serat yang bisa dimanfaatkan untuk menurunkan kolesterol darah. Pengolahannya tentu perlu memperhatikan paduan bahan lain. kalau punpaduan bahan tersebut sumber lemak. pilih yang berjenis lemak yang tidak berjenu. Sehat dan Ekonomis sebenarya banyak sekali yang bisa dimanfaatkan dari proteina. dalam pembuatan makanan berbahan daging giling misalnya. lebih ekonomis bila dicampur proteina. asalkan bumbunya tepat. rasanya akan seperti daging sapi atau ayam asli. ini sangat bermanfaat bagi pedagang makanan jika digunakan sebagai campuran . supaya makanannya bisa dijual dengan harga murah. sehingga lebih ekonomis dari pada mebeli daging keutungannya yang lain adalah hidangan yang dibuat proteina lebih sehat karena kandungan kolesterolnya menjadi lebih rendah. harganya relatif murah, sehingga lebih ekonomis. proteina bisa diolah menjadi aneka lauk maupun makanan ringan, proteina.